うどんも好きです（冷凍でもOK）

私・・・うどんが大好きです。


香川県に行くと必ずうどんを食べてから帰ります。
（香川で讃岐うどんを食べなかったら、何しに行ったのかわかりませんものね）


お気に入りは「ひやあつ」です。
うどんが「冷たい」→ひや
ダシが「熱い」→あつ

これを知ったとき、目からうろこが落ちましたね。
「こんなにおいしいうどんがあったんだ・・・・」って。



最近では、うどんのお店を「はしご」するようになりました。
だから、その日の気分で「うどん屋」を決めます。





一週間ほど前から、冷凍うどんをお湯で湯がいて「うどん」を作るようになりました。
（といっても、かけうどんですが・・・）

ダシを自分で好きなように調合できるのはいいですね。
（私は「いりこ風味」のダシにします）



・・・こういう記事を書くから、うどんが食べたくなるんです・・・
困ったものだ・・・